Repostería Creativa - Club Bakery

PASTAS DE MANTECA

INGREDIENTES                                         -250grs de manteca -500grs de harina de repostería -250grs de azúcar -4 yemas de huevos -un poco de canela -una clara de huevo y azúcar para decorar las pastas

Echamos todos los ingredientes en un cuenco y mezclamos.

Se puede hacer a mano, pero yo he usado un robot de cocina.

• Con los ingredientes bien amasados, ya podemos estirar la masa, dejamos alrededor de 1cm de espesor.

• Elegimos un corta pastas redondo o en su defecto podemos usar un vaso o similar.

• Cortamos las pastas, con los bordes sobrantes volvemos a juntar otra vez la masa y volvemos a estirarla para volver a hacer mas pastas.

• Precalentamos el horno a 180ºC.
• Colocamos las pastas en una bandeja engrasada.

• Batimos una clara de huevo y pincelamos con ella las pastas, con esto las daremos un poco brillo.

• A continuación echamos un poco de azúcar para adornar y finalmente las meteremos en el horno alrededor de 20 minutos o hasta que estén doraditas.